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8 articles avec pains - viennoiseries

Croissants au beurre, 2eme version

Croissants au beurre, 2eme version

Aprés un premier essai ... et de nombreuses autres tentatives, j'ai enfin réussi à obtenir des croissants bien dorés, feuilletés, croustillants et fondants à l'intérieur, avec une mie bien filante ... A déguster juste refroidis c'est un délice! Recette...

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Mini Pain Blanc sans pétrissage

Mini Pain Blanc sans pétrissage

C'est le premier pain que je réussi! Une jolie croûte fine et dorée qui croustille! La recette est largement inspirée de celle faite par Sab qui elle même l'avais repérée chez Paprikas mais j'ai réduit les proportions pour obtenir un tout petit pain....

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Gimblettes d'Albi ... revisitées!

Gimblettes d'Albi ... revisitées!

En feuilletant un livre ancestral de cuisine ( il est à ma grand-mère, je n'ai pas dit qu'elle était vieille attention ^^), composé de recettes du languedoc roussillon, je suis tombée sur diverses recettes aux noms farfelus dont les "gimblettes d'Albi"qui...

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