Cake chocolat & épices

Publié le par Millou

Un cake bien fondant, le goût du chocolat est bien présent ... et les épices apportent une pointe d'originalité!
La recette vient de Le plaisir du chocolat, référence en matière de chocolat^^. Comme d'habitude j'ai un peu adapté la recette au contenu de mes placards et à mes papilles!


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Recette:

- 2 oeufs
- 60g de sucre roux de canne
- 20cl de lait concentré non sucré
- 175g de chocolat noir à dessert
- 125g de noisettes en poudre
- 100g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c à c de cannelle ( normalement 2càc de cannelle et 2 càc de 4 épices)

Faire fondre le chocolat avec le lait concentré au micro ondes, bien mélanger.
Fouetter les oeufs avec  le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat, puis la farine avec la levure et finalement la poudre de noisettes et les épices.
Mettre au four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes.
Laisser refroidir avant de déguster.

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Publié dans gâteaux

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Amelie 30/12/2009 10:06


Merci pour avoir fait un lien vers mon blog et de m'avoir prévenue aussi, c'est bien gentil ! ;) Tu l'as bien réussi le cake, tant mieux si vous vous êtes régalés, ça fait plaisir de savoir que mes
recettes sont appréciées. Bonne journée =)


La Fourmi des Caraïbes 30/12/2009 02:45


Très joli et très appétissant !


Céline 29/12/2009 18:22


OOoh joli !
il devait etre bien bon
bises Céline


Clarisse-16ans 29/12/2009 10:06


Ce cake donne très envie!
Par contre je n'arrive pas àmettre la main surle mélange 4 épices :/


Millou 29/12/2009 10:30


Le mélange 4 épices est un peu particulier, on peut s'en servir dans les préparations sucrées et salées, on en trouve dans toutes les grandes surfaces. Mais ici je préfère mettre de la cannelle ou
un mélange pour pain d'épices, mais ce dernier est plus difficile à trouver!
Bonne journée!


Lisanka 29/12/2009 09:59


Il a l'air délicieux!!!!!