Top articles
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Pizza aux pommes ... ou tarte aux pommes briochée
Une irrésistible envie de brioche et de pommes, ... des pommes caramélisées même ... hmmm comment faire? ... un chausson? un gâteau? une tarte? une tarte briochée! Une pâte briochée bien moelleuse, fondante et une compote de pommes juste caramélisée .......
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Tourte fine jambon - fromage fondu
Et voici une tourte bien gourmande à déguster avec une salade verte. Un fromage bien coulant et une pâte feuilletée bien épaisse sur les bords, oh hmmm ché cro bon! Recette: - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 7 tranches de fromage à croque-monsieur - 6...
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Tian courgettes, tomates, aubergines et poivrons
Le premier tian de l'année! C'est délicieux, léger et ça sent bon l'été! Recette: - 1 aubergine - 2 courgettes - 5 - 6 tomates mures - 1/2 poivron - sel, poivre - huile d'olive - herbes de provence Nettoyer les légumes et tous les couper en fines tranches,...
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Compote de figues
Recette en direct de mon petit studio: facile et rapide! Le dimanche soir, en rentrant du week end chez papa-maman, je ramène les dernières figues (si si j'ai encore des figues!), ... et j'ai voulu essayer .... une compote! Ba oui, il commence à faire...
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Comment faire sécher les figues ...
Bonjour! Avant toute chose je voulais vous dire que demain je rentre à la fac, et je loge dans un petit studio. Pendant un petit moment je n'aurais pas Internet( le temps de créer une ligne, etc ) et qui dit pas Internet dit pas d'articles, mais pas de...
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Cake au citron imbibé de sirop
J'avais très envie d'un cake au citron fort en goût et très fondant, c'est réussi! Mais la prochaine fois je mettrai encore plus de sirop et plus de citron dans le cake et dans le sirop. Recette: - 200g de farine - 150g de sucre - 3 oeufs - 70g de crème...
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Panettone ... pour un p'tit déj' gourmand!
J'adore faire les brioches, il y a toujours ce petit suspense"la pâte va-t-elle lever ...?", et puis quand elle lève enfin, ....ahhh trop bien! Cette fois ci j'ai choisi de faire un panettone parce que je trouve la forme un peu originale. A la place d'un...
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Cuajada ... le flan espagnol
Une recette qui change du traditionnel flan pâtissier, celui ci est à la fois plus épais et un peu plus sucré mais il n'y pas pas de pâte en dessous, ce qui le rend plus léger! J'ai découvert la recetteici, là ou encore là ... Recette pour un moule de...
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Lasagnes bolognaise
Les lasagnes sont bien meilleures faites maison qu'achetées toutes prêtes et cette recette est top! Conseils: Il est important de prévoir une bonne quantité de béchamel, elle apporte de l'onctuosité au plat. La béchamel et la sauce bolognaise doivent...
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Couronne des rois Briochée ... le top du top!
Oui oui, cette recette est fabuleusementparfaite! La mie est filante, aérée, pas sèche du tout mais pas grasse non plus ... parfaite je vous dit ^^. Même celle du boulanger peut paraître sèche à côté ... (d'ailleurs maintenant je préfère largement la...
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Pain brioché roulé au nutella, façon chinois ... sans map!
Quelle merveilleuse trouvaille! Je voulais faire le recette du garlic bread sans garlicde Sab Mais j'ai du modifier pas mal de choses, en tout cas le résultat est divin! Une mie aérienne et filante, le nutella rend le pain bien fondant ... que du bonheur,...
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Dominos choco-menthe
Après avoir reçu la composition "fresh" (menthe poivrée) de Délices&Sens, je me suis empressée de réaliser une recette que j'avais repérée dans un magazine. On obtient des bonbons parfumés à la menthe et nappés de chocolat qui fondent dans la bouche,...
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Clafoutis léger aux quetsches ... et une petite précision ...
Suite à quelques remarques, je tenais à préciser que le titre du blog " Millou et un déliceS" ne contenait pas de phôtes ^^, en effet le "s" de délices vient du fait que je voulais faire un jeu de mots entre mon surnom "Millou" et " Mille et un délices".......
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Curry de la mer au lait de coco
Il n'y a pas longtemps je suis allée manger pour la première fois dans un resto indien (mieux vaut tard que jamais :) ) et j'ai gouté un curry de poisson vraiment délicieux, j'ai ausssi vu sur le menu qu'ils faisaient des curry de crevettes, ... alors...
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Pudding version pomme & raisin
Super pour recycler la baquette que l'on a oublié au fond de la huche à pain ... et que l'on retrouve quelques jours plus tard! Avec cette recette on serait même tenté de faire exprès d' "oublier" le pain .... Ce pudding est vraiment moelleux, onctueux,...
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Poisson en crumble
Dès que j'ai vu la recette d'1,2,3 petits platsje me suis promise de l'essayer la prochaine fois que je cuisinerais du poisson. J'ai l'habitude de cuisiner le poisson, quel qu'il soit, au court bouillon, c'est comme ça que de le préfère. Mais cette recette...
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Galette franc comtoise
Ouf! après deux jours d'examens c'est enfin terminé! J'en profite pour publier une recette que j'ai fait il y a quelques jours ... Cette recette du blog Chocolat à tous les étagesme faisait envie depuis un bout de temps, pourtant elle est très simple...
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Cookies au citron ... ou tuiles?
Voici une recette que j'avais testé il y a longtemps mais j'avais oublié les biscuits dans le four donc il étaient un peu roussis ... Mais ce week end comme j'avais envie de biscuits au citron, je me suis rappelée de ces cookies et j'ai eu envie de prendre...
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Banana bread revisité ( banane, avoine, chocolat )
Voilà un bon moment que je n'ai rien publié ... je suis vraiment désolée, cela vient d'un problème de connexion à Internet ... et d'un petit manque de temps à cause des cours qui ont repris! Mais je me débrouille, je suis de retour! Et avec ... Un cake...
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Muffins complets, figue ou pomme
Horreur j'ai du cholestérol, pourtant je ne mange pas si mal!? ... bon d'accord j'aime beaucoup le fromage, mais jamais de charcuteries, ni de viandes rouges ( je préfère la volaille et le poisson ), des oeufs juste dans les gâteaux, pas de beurre ( margarine...
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Gâteau "light" fourré aux pommes façon basque
Un bon gâteau tout moelleux et fondant grâce à la compotée de pommes à l'intérieur. Certes on sent que c'est de l'allégé mais il est très bon et je l'aime autant qu'un gâteau plein de beurre ... ;) Recette - 280g de farine - 1/2 sachet de levure chimique...
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Cookies moelleux aux pépites de chocolat noir
J'ai testé plusieurs recettes de cookies, toutes différentes. Cette première recette donne des cookies très moelleux, presque tout choco, car le beurre fondu ajouté en fin de préparation fait légèrement fondre les pépites. Ces cookies restent moelleux...
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Macarons vanille-fraise ... enfin réussis!
Après plusieurs tentatives infructueuses ... j'ai réussi mes macarons! En fait je sais très bien pourquoi jusque là ça ne marchait pas: je n'arrivais pas à tamiser la poudre d'amande et le sucre glace ... tout ça parce que la passoire que j'utilisais...
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Boules craquantes figue-avoine
Des petits biscuits croustillants au bon goût rustique, bios, miam un délice! Recette pour 30 biscuits: - 240 g de flocons d'avoine - 120 g de farine complète - 80 ml de sucre complet - 1 c à c de bicarbonate - 1oeuf - 50 ml de margarine fondue - la chair...
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Biscottes façon tartines chèvre & jambon
Je suis de retour! j'ai pris note de quelques recettes que je ferais bientôt, en attendant des p'tites tartines vite faites!! Une petite recette sympa, à faire avec ce qu'il reste dans le frigo et à servir avec une salade. c'est prêt en quelques minutes...