Boulettes de boeuf et sauce tomate onctueuse au micro-ondes
Qui n'aime pas les fameuses boulettes de viandes à la sauce tomate? Moi en tout cas j'adore! En plus cette recette conviens parfaitement aux goûts des enfants ( pas de morceaux d'oignons, ...).
Pour la sauce c'est ma grand mère qui la faisait à la casserole puis ma mère l'a reprise mais au micro-ondes cette fois, cette sauce a toujours fait l'unanimité, tout le monde, je dis bien tout le monde l'adore!!
Recette sauce tomate au micro-ondes:
- 140 g de concentré de tomate
- 50 g de farine
- 15 g de beurre fondu
- sel, poivre
- 1 carré de sucre
- eau
Mélanger la tomate, la farine et le beurre fondu, Ajouter environ un petit verre d'eau. Mettre au micro onde à puissance maxi pendant 5 minutes.
Mélanger, rajouter un grand verre d'eau environ pour que la sauce soit plus liquide ( ne vous inquiétez pas elle épaissit par la suite! ). Remettre au micro ondes 5 minutes.
Mélanger, si la sauce est trop épaisse vous pouvez rajouter un peu d'eau. Saler, poivrer ajouter le sucre. Remettre à chauffer 2 minutes juste avant de servir.
Recette boulettes de viandes ( environ 25 boulettes)
- 600 g de boeuf haché
- 1 oeuf
- 1 oignon
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
- chapelure
- 1 c à s d'huile
Mixer ensemble l'oeuf, l'oignon, l'échalote et l'ail épluché. Mélanger ensuite à la main avec la viande crue, saler et poivrer.
Former des boulettes entre vos mains et les rouler dans la chapelure.
Les faire dorer dans une cuillère d'huile, elle doivent être dorées mais moelleuse à l'intérieur, donc il faut les retourner délicatement.
Servez avec des pâtes de votre choix et parsemez de fromage...
Résultat: des boulettes croustillantes et moelleuses à l'intérieur, une sauce onctueuse, .... comme quoi la gourmandise peut aussi se trouver dans les plats les plus simples!!!
Pour la sauce c'est ma grand mère qui la faisait à la casserole puis ma mère l'a reprise mais au micro-ondes cette fois, cette sauce a toujours fait l'unanimité, tout le monde, je dis bien tout le monde l'adore!!
Recette sauce tomate au micro-ondes:
- 140 g de concentré de tomate
- 50 g de farine
- 15 g de beurre fondu
- sel, poivre
- 1 carré de sucre
- eau
Mélanger la tomate, la farine et le beurre fondu, Ajouter environ un petit verre d'eau. Mettre au micro onde à puissance maxi pendant 5 minutes.
Mélanger, rajouter un grand verre d'eau environ pour que la sauce soit plus liquide ( ne vous inquiétez pas elle épaissit par la suite! ). Remettre au micro ondes 5 minutes.
Mélanger, si la sauce est trop épaisse vous pouvez rajouter un peu d'eau. Saler, poivrer ajouter le sucre. Remettre à chauffer 2 minutes juste avant de servir.
Recette boulettes de viandes ( environ 25 boulettes)
- 600 g de boeuf haché
- 1 oeuf
- 1 oignon
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
- chapelure
- 1 c à s d'huile
Mixer ensemble l'oeuf, l'oignon, l'échalote et l'ail épluché. Mélanger ensuite à la main avec la viande crue, saler et poivrer.
Former des boulettes entre vos mains et les rouler dans la chapelure.
Les faire dorer dans une cuillère d'huile, elle doivent être dorées mais moelleuse à l'intérieur, donc il faut les retourner délicatement.
Servez avec des pâtes de votre choix et parsemez de fromage...
Résultat: des boulettes croustillantes et moelleuses à l'intérieur, une sauce onctueuse, .... comme quoi la gourmandise peut aussi se trouver dans les plats les plus simples!!!