Gâteau "light" fourré aux pommes façon basque

Publié le par Millou

Un bon gâteau tout moelleux et fondant grâce à la compotée de pommes à l'intérieur.
Certes on sent que c'est de l'allégé mais il est très bon et je l'aime autant qu'un gâteau plein de beurre ...  ;)

gâteau fourré aux pommes


Recette
- 280g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100g de sucre glace (en poudre ça marche aussi)
- 1 yaourt nature brassé
- 1 oeuf
- Compotée de pommes maison (environ 400g)

Finition:
- sucre roux
- margarine light

Mélanger tous les ingrédients sauf les pommes.
La pâte est très collante, il faut la laisser reposer au frais une à deux heures.
Étaler au mieux la moitié de la pâte dans un moule à manquer, recouvrir d'une bonne couche de compotée et finir par une autre couche de pâte. (étalée tant bien que mal ...)

Saupoudrer de sucre roux et d'un tout petit peu de margarine.

Cuire 40 minutes à 180°C

 

gâteau fourré aux pommes light façon basque de millou et un délices

 

Publié dans gâteaux

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cindy 18/08/2010 19:45


il est léger et en plus il a l'air délicieux, c'est parfait !


TAKA 12/04/2010 08:43


J'aime bien ce genre de recettes de gateau aux pommes,et ta recette est originale.


M-line 09/04/2010 16:07


il me plait bien ton gâteau. miam!
bises,


cendcy 31/03/2010 18:04


Moi allégé ou pas , du moment ou y a des pommes j'accepte , bisous


jess 31/03/2010 15:53


il me plait beaucoup