Cake surprise ( pesto, tomate, oeufs dûrs, pignons )

Publié le par Millou

Et voilà ma participation au concours du cake de l'été!



J'avais surtout envie de faire un cake original et plein de saveur car mon plus grand plaisir en cuisine c'est de créer tout en m'amusant!!
Donc déjà il me fallait deux couleurs: du vert( au pesto ) et du rouge ( tomate, piment, paprika ). Mais cela ne me suffit pas, pour que cela soit encore plus marrant il me faut des oeufsdurs au milieu. Ah oui et il faut aussi un dessus qui croustille : hop des pignons!
Je me suis juste demandée si je faisait une couche verte et une couche rouge ou bien des cuillerées de pâte pour faire des marbrures, ... mais n'étant pas sûre du résultat j'ai préféré m'en tenir à deux couches... 



Recette pour un cake:

- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de gruyère râpé
- 4 oeufs frais
- 5 oeufs durs
- 90 g de beurre fondu
- 5 cl de lait
- sel, poivre
- 2 c à s de pignons de pin

- 2 c à s de coulis de tomate
- 1 c à c de piment de cayenne moulu
- 1 c à c de paprika

- 2 c à s de pesto

Mélanger la farine, le levure, le gruyère, le sel et le poivre, y faire un puits. Ajouter les oeufs battus, le lait, le beurre fondu et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Séparer la pâte en 2. Dans l'une ajouter le pesto. Dans l'autre, ajouter le coulis de tomate, le paprika et le piment.
Recouvrir un moule à cake de papier sulfurisé.
Verser la pâte au pesto.
Disposer les oeufs à la queue leu leu.
Verser la pâte à la tomate. Parsemer de pignons.
Mettre au four à 180°C pendant 30 minutes.
Se déguste tiède ou froid avec une salade.





cake surprise ( oeuf dur, tomate, pesto ) de millou et un delices
Résultat: un cake vraiment délicieux et original, on sent bien le goût du pesto et de la tomate pimentée ... un régal pour les yeux et les papilles!!

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Calorinet 13/09/2009 09:49

Du grand art !!!

Pascale 22/08/2009 10:35

Très original et super appétissant !
Merci de ta visite, je découvre aussi ton univers alléchant....
A bientôt

Millou 22/08/2009 12:01


Merci beaucoup Pascale, passe un bon we!


blandine 17/08/2009 18:10

merci d'être venue sur mon blog. Ta recette me plait car elle est très originale.

Bisous

Cel 09/08/2009 20:17

J'adore ce cake!! très original avec ces deux couleurs et surtout l'ajout d'oeufs durs!! Je note tout de suite l'idée!! Merci

palaisdeslys 08/08/2009 10:32

Je le trouve génial ton cake bi-couche et avec ces oeufs en son coeur!!! Superbe!